Hier geht's zu unseren Veranstaltungen in unserer Landküche

Regional - Ökologisch - Traditionell - Experimentell

Tilli’s Hof hat 2020 den ehemaligen Kuhstall in unsere neue Landküche mit Gastronomiebetrieb für max. 10 Personen umgebaut. Dieser neu gewonnene Raum mit seinem einmaligen Ambiente bietet unseren Hausgästen die Möglichkeit zum einfachen Beisammensitzen am Frühstückstisch. Und Gruppen wie z.B. Vereine, Unternehmen, Kanzleien, Arztpraxen, Familien (2 Haushalte) können hier einen wunderbaren Ort zum Verweilen, Tagen und natürlich kulinarisch Genießen buchen.

Bei unseren Hof-Café-Tagen steht unser Hof-Tor zu einem Kaffeeratsch weit offen.

Mit einem Genuss-Kochereignis für Feinschmecker zu Wildbraten und Jägerlatein oder Giersch-Pesto mit Nockerl ist für jeden etwas dabei.
Sie wollen verweilen oder kulinarisch genießen, dann kommen Sie mit Ihrer Gruppe ab 4 Personen zu uns.

Wir servieren Ihnen unsere regionalen, saisonalen Speisen, die Ihren Gaumen verwöhnen. Sprechen Sie uns an, Sie erhalten Ihre persönliche Speisekarte von uns.

Selbstverständlich haben wir für Sie ein eigenes Hygiene-Konzept erarbeitet, damit Sie sicher in Ruhe speisen können.

In unserer Landküche bieten wir Ihnen
regelmäßige Veranstaltungen

  • Genuss-Kochkurse
  • Hof-Cafe-Tage
  • Kulinarischer Genuss für Gruppen
  • Frühstücksbrunch

 

Unsere Küchen

Altbayerische Küche:

Wenn Sie bei uns “Heute leben wie damals” oder Veranstaltungen des Brauchtums besuchen, kochen wir traditionelle, mit Liebe zubereitete Gerichte von damals als einfache Kost der Bauersleute – Kochen wie damals nach alten Rezepten. Sterz und Kraut, Suppen mit Kräutern/Gemüse aus der Natur. Beim Schlankldog oder der Allerweltskirwa so wie es früher Brauch war: Brotsuppe, Schweiners, Bayerisch Krem oder “Ganserlessen”, Krapfen und Zimtnudeln.

Reinholds Alchemistenküche:

Ein Alchemist als Vorläufer des modernen Chemikers und Pharmakologen ist ein Naturphilosoph, der die Natur in seiner Gesamtheit strukturell zu erfassen und theoretisch zu erklären versucht.

So ist Tilli’s Seminarküche eine Weiterführung der makronährstofflichen Alltagsküche aus Fett, Kohlenhydraten und Eiweiß.

Die Küche, zusammengesetzt aus 3 Elementen, glutenfreiem Getreide, Gemüse und einer Avocado-Joghurtsoße aus dem Gemüsewasser und einer Prise Tamari (Sojasauce).

Der Schwerpunkt liegt auf der mikronährstofflichen Sättigung und Energielieferung durch Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Darüber hinaus werden weder das Getreide noch das Gemüse in Fett gebraten, sondern nur in Wasser gesimmert.

Abgerundet und verfeinert wird die Mahlzeit mit einem Wildkräutersalat  im Sommer und einem Kulturgemüsesalat im Winter. Eine Zehe Knoblauch als pikante Würze darf natürlich auch nicht fehlen.

Ihre Veranstaltungen - wir verwöhnen Sie gerne!

Familien-Feiern oder andere Festivitäten: Es gibt immer einen Grund zu feiern.

Sie feiern eine Taufe auf Till’s Hof? Wir werden Sie dabei kulinarisch begleiten.
Angefangen vom Sektempfang, Mittagstisch, Kaffee und Kuchen bis hin zum Abendessen.
Gerne unterbreiten wir Ihnen dazu unsere Festtags-Speisekarte, damit Sie den Tag zu einem Ihrer schönsten machen können.
Selbstverständlich legen wir auch hier Wert auf regionale, saisonale Produkte aus der Region.

Hochzeit, Taufe, Kommunion, Jahrestag und andere Festivitäten.
Gerne sind wir auch hier für Sie da. Sprechen Sie uns an!

Für Unternehmen: Tagungen und Incentives

Wir kochen für Sie auf.

Sie tagen auf Tilli’s Hof und brauchen leichte, gesunde Kost, um den Körper nicht unnötig mit Energieverlust zu belasten.

Tilli`s Pausenbrote für die Tagung zwischendurch – frisches Bauernbrot mit selbstgemachten Wildkräuteraufstrichen.

Am Mittag oder Abend – 3-Gänge-Menüs – regionale, saisonale, Gerichte ob Fleisch, Fisch oder Vegetarisch hier unterbreiten wir Ihnen einen für Sie abgestimmten Menüvorschlag bei Buchung.

Begrüßungsgetränke, ob herzhaft oder “Grünsäfte” aus der Natur.

Am Abend noch eine wichtige Konferenz, dazwischen eine bayerische Brotzeit mit Erpflkas, Wurst und Käse. Gerne nehmen wir Ihre persönlichen Wünsche auf.

Tillis's Hof

      Landurlaub in Bayern auf Landsichten.de